北京老字號慶豐包子鋪的混合所有制改革宣布基本完成。8月8日上午，在北京產(chǎn)權(quán)交易所，北京華天飲食集團(tuán)公司、北京金融街資本運(yùn)營集團(tuán)、上海復(fù)星高科技(集團(tuán))有限公司、員工持股平臺等四方股東代表簽訂北京慶豐餐飲管理有限公司股東協(xié)議。通過改制，慶豐引入民營資本，增設(shè)員工持股，并將進(jìn)行升級管理，為上市鋪路。